Ins Reindl einig'schaut

Die besten Rezepte aus der Fernsehsendung "Mei liabste Weis"
von Franz Posch
Auf 135 Seiten finden Sie 75 Rezepte aus ganz Österreich.

Inhalt:
Rust, Burgenland
Neusiedlersee-Hecht
Kürbiscremesuppe
B'soffene Lisl

Kurzschwarza im Waldviertel, Niederösterreich
Waldviertler Krapfen

Unterloiben in der Wachau, Niederösterreich
Gefüllte Selleriescheiben
Blunz'n mit Krenmarillen
Marillenknödel

Ratschendorf, Steiermark
Steirisches Backhendl
Kürbiskernsuppe
Zwetschkenfleck

Puch bei Weiz, Steiermark
Erdäpfelwurst mit Sauerkraut
Gefüllte Äpfel mit Mulbratl
Heidenmehlroulade

Schladming, Steiermark
Steirisches Wurzelfleisch
Ennstaler Rahmsuppe
Mostpalatschinken

Hirschegg, Steiermark
Hirschegger Hirschgeschnetzeltes

Grundlsee, Steiermark
Krautstrudel mit Erdäpfelsalat
Knod'nsupp'n
Almsuppe

St. Lorenzen im Mürztal, Steiermark
Schnitzel vom Maibock
Polenta-Zucchini-Nudel

St. Andrä/Kitzeck im Sausal, Steiermark
G'füllte Henn auf Braterdäpfeln

Perg, Oberösterreich
Naarntaler Festtagsbraten

Wippenham im Innviertel, Oberösterreich
Innviertler Speckknödel
Erdäpfelsuppe
Radlkrapfen

St. Lorenz im Mondseeland, Oberösterreich
Mondsee-Reinanken

St. Ulrich bei Steyr, Oberösterreich
Bauchfleisch mit Sauerkrautfüllung
Sauhaxlsuppe
Dörrobstknödel

Strobl am Wolfgangsee, Salzburg
Tafelspitz
G'röstete Erdäpfel, Semmelkren

Flachau, Salzburg
Rindsrouladen mit Erdäpfeln
Gemüsesuppe
Hoamfohrkropfen

Bad Vigaun, Salzburg
Schöpsernes mit Erdäpfeln
Kaspressknödelsuppe
Nusspofesen auf Hollerkoch

Obertrum am See, Salzburg
Flachgauer Mostbratl
Speckbohnen, Radisalat

Bad Reichenhall, Bayern
Salinerbratl
Einfache Thumseer Forellensuppe
Obstlermichl

Villach, Kärnten
Gegendtaler Kirchtagsuppe mit Reindling

St. Paul im Lavanttal, Kärnten
Kletzenstrudel
Mostschaumsuppe
Apfelknöderln mit Mostsauce

Obertilliach, Osttirol
Hirschbraten
Osttiroler Schlipfkrapfen
Grießnudeln

Pertisau am Achensee, Tirol
Gebratener Hirschrücken
Achentaler Grießknödel

St. Johann, Tirol
Kloutz'nbrot

Fulpmes im Stubai, Tirol
Gefüllte Kalbsbrust "Stubaier Art"

Wildschönau, Tirol
Brezensuppe

Schwendau im Zillertal, Tirol
Ofenleber
Zergl-Suppe
Schnodderblattln

Mils bei Imst, Tirol
Tiroler Gröstl mit Krautsalat

Laimburg, Pfatten bei Auer, Südtirol
Südtiroler Martinigans

Tramin, Südtirol
Traminer Kalbsstelze mit Polenta
Gewürztraminersuppe
Apfelkiechel

St. Leonhard im Passeier, Südtirol
Bauernschöpsernes
Gerstsuppe
Schwarzplentene Torte

St. Anton am Arlberg, Tirol
Tiroler Kasknödel mit Schlamperkraut
Kasknödel-Suppe
Honigmuas

Wald am Arlberg, Vorarlberg
Blaubeer-Küachle

Au-Schoppernau im Bregenzerwald, Vorarlberg
Backsteinkäse im Speckmantel

Feldkirch, Vorarlberg
Krutknöpfle
Vorarlberger Mostsuppe
Äpfelküchle